BOX COCKTAILS VIEILLIS EN FÛTS

32,50€

BIN0412233

Quatre piliers de la mixologie, vieillis en fûts de bois, pour un résultat de dégustation encore plus harmonieux, avec une pointe alcoolique adoucie et arrondie, agrémenté par des arômes de vanille, de caramel et par des notes épicées apportées par le bois. Une tendance de la mixologie pour connaisseurs raffinés et, jusqu'à hier, proposée par très peu de bars à cocktails dans le monde.

Key Ingredients:

Negroni Vieilli en fûts | Manhattan Vieilli en fûts | Old Fashioned Vieilli en fûts | Boulevardier Vieilli en fûts
Continuer les achats
NEGRONI VIEILLI EN FÛTS

(Tanqueray no. Ten | Campari | Vermouth historique de Turin Cocchi | Angostura Aromatic Bitter ; 100 ML, 23,1 %)

Comme les grands vins et les spiritueux fins, ce cocktail est vieilli en fûts jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement enrichi de ces notes chaudes, sucrées et fruitées que seul un long séjour dans le bois peut procurer. Dans ce Negroni en édition limitée, la douceur typique du vermouth rouge, l'amertume du bitter et l'arrière-goût prononcé du gin s'associent à des parfums intenses de vanille et de bois qui apportent corps et structure.



MANHATTAN VIEILLI EN FÛTS

(Bourbon Bulleit | Vermouth historique de Turin Cocchi | Angostura Aromatic Bitter ; 100 ML, 24,3 %)

Le Manhattan est l'un des cocktails les plus célèbres au monde : nous l'avons vu dans des livres, remarqué dans des films et vu siroté par la personne assise en face de nous à l'occasion d'un premier rendez-vous. Il apparaît sur les comptoirs des meilleurs bars à cocktails à l'heure de l'apéritif, alors que le soleil se couche ; de ce coucher de soleil, il conserve la merveilleuse couleur issue du mélange parfait du Bourbon Bulleit et du Vermouth Cocchi. Le vieillissement en fûts de chêne lui apporte une dernière touche de couleur et une saveur vraiment unique.



OLD FASHIONED VIEILLI EN FÛTS

(Bourbon Bulleit | Sucre Liquide Toschi | Angostura Aromatic Bitter | Angostura Bitter Orange ; 100 ML, 29,3 % VOL.)

Le Old Fashioned est un cocktail pour les amateurs de whisky, avec une longue et passionnante histoire. C'est une boisson cataloguée par l'IBA parmi les "inoubliables", née à New York à la fin du XIXe siècle. L'aspect de ce cocktail est minimaliste, d'une élégance unique. Notre Old Fashioned vieilli en fût de chêne est un chef-d'œuvre au goût intense, enrichi par les notes balsamiques de l'Angostura sur fond épicé du Bourbon Bulleit.



BOULEVARDIER VIEILLI EN FÛTS

(Bourbon Bulleit | Vermouth historique de Turin Cocchi | Campari | Angostura Aromatic Bitter ; 100 ML, 22,5 % VOL.)

Le vieillissement en fûts est un processus qui requiert patience et attention pour que le cocktail en ressorte plus harmonieux, avec une pointe alcoolique adoucie, affiné par les saveurs boisées de la vanille et du caramel. Dans notre Boulevardier Barricato, l'amertume du bitter équilibre la douceur du Vermouth Cocchi, et c'est justement cet équilibre qui fait place à la saveur intense du Bourbon Bulleit minéral et tourbé.


Les Cocktails NIO sont préparés à partir des meilleures liqueurs et des meilleurs spiritueux, sans conservateurs, additifs ou agents chimiques.

Mélangés à la main en Italie à partir des meilleurs spiritueux du monde

Nous amenons chez vous ou partout où vous préférez, une expérience gustative riche de qualité et d'émotion. Offrez à vous-même ou à un proche un moment sensoriel agréable : nos cocktails sont créés selon la recette Patrick Pistolesi et expédiés dans un emballage au design 100% recyclable

Le raffinement de l'élevage en fûts de bois. Que signifie vieillir un cocktail dans un fût ?

Pour obtenir de très élégants cocktails vieillis en fûts, on utilise généralement de précieux tonneaux en bois de chêne, de très petite taille, habituellement entre 2 et 4 litres, en mesure d'assurer un parfait vieillissement. Plus le tonneau est petit, plus il transférera rapidement la bonne quantité de tanin (substance polyphénolique synthétisée dans les plantes, notamment au niveau de l'écorce) au cocktail qui peut ainsi offrir des notes gustatives uniques. Un bon vieillissement dépend donc de la taille du tonneau : les cocktails vieillissent en un/deux mois dans un tonneau de 2 litres, en deux/quatre mois dans un tonneau de 4 litres, et voire même un an pour un tonneau de 10 litres. Une fois que le degré de vieillissement souhaité a été atteint, qui dépend généralement du choix du barman qui prépare le cocktail, le tonneau est entièrement vidé et immédiatement rempli d'une nouvelle boisson. À moins de vouloir essayer des mélanges de notes gustatives, chaque cocktail a besoin de son propre tonneau car le bois s'imprègne des saveurs qu'il libère à son tour.